Tett rød. Flott ung og allerede elegant duft med tydelig sangiovesekarakter samt noe fat.
Smak
Saftig og sødmefylt anslag med deilig kirsebærfruktighet, fyldig med fine tanniner og gode syrer, sitter lenge med jordsmonn, kirsebærfriskhet og fat i ettersmaken.
Bruksområde
Allround kjøtt, men aller best til mer forseggjorte retter.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.