En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år. Meget godt kjøp. 92 p (2001) (Godbiter i pollisten - 07.02.08)
(2001)
92POENG
Farge og duft: Klar rødbrun. Flott moden elegant og kompleks duft med mye eksotiske krydder- og tretoner samt lær og jordsmonn.
Smak: Fyldig anslag, veldig innsmigrende, kompleks og elegant med flotte syrer og gode tanniner, sitter veldig lenge med flotte jordsmonns- og tretoner.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.