Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Isole e Olena Cepparello Toscana

93 POENG
Varenummer: 1846401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 786.00 kr
93 POENG

En flott og lovende chianti som tåler 12 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.1 gram per liter
Farge / lukt
Dypere klar rød. Godt preg av eksotiske toner, god rød og mørkere kirsebærfrukt.
Smak
Flott konsentrasjon fra starten, god syre, fine tanniner, sitter lenge med lett stallpreg og god fasthet.
Bruksområde
Vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En lekker konsentrert og samtidig transparent chianti som tåler 15 år. Godt kjøp. (2016)
    94 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Veldig aromatisk kompleks og eksotisk med delikate frukttoner.
    Smak: Stor fylde og flott syre, godt med tanniner men av det elegante slaget, lang syrlig krydret ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 01. november 2015
    En litt varm og rik vin som tåler 10+. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Mørke og røde bær, noe fat, jordsmonn.
    Smak: Sødmefylt og varm med flott syre, leskende og varm utover, lakris i finishen, tørr.
    Bruksområde: Fete retter.
  • 30. oktober 2014
    Kjøtt med saus.
    89 POENG
    Farge og duft: 2010
    Smak: Dyp rødbrun. Fin rik duft med mye eksotisk preg, moden frukt.
    Bruksområde: Fyldig med god frukt, ganske fast stil, gode tanniner, følger duften, lit tørr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 786.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken