En ganske tørr TBA med svært utviklet frukt og superfrisk. Interessant studieobjekt for den vininteresserte. Holder sikkert like lenge men ingen vits i å vente.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.