J. Bäumer Rheingau Riesling

81 POENG
Varenummer: 2031501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 136.50 kr
81 POENG
J. Bäumer Rheingau Riesling

En sødmefylt men også syrefrisk riesling som tåler 3-4 år

2022-årgang Smakt 05. Mai 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Veritable Nordic AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheingau
Underområde
Øvrige
Årgang
2023
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
8 % vol.
Sukker
45.6 gram per liter
Syre
8.7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Syrefrisk duft med fint preg av grønt eple
Smak
Fruktig med fin syre som balanserer sødmen, sitter bra
Bruksområde
Thai, godt krydret

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En veldig fruktig ikke helt tørr riesling, tåler 2-3 år. Godt kjøp (2021)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk fyldig frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, lett bitt, mye fersk frukt helt ut.
  • 20. mars 2022
    En veldig fruktig ikke helt tørr riesling, tåler 2-3 år. Godt kjøp (2021)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og fersk fyldig frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, lett bitt, mye fersk frukt helt ut.
    Bruksområde: Chilinøtter.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 12. mars 2021
    En søtlig, men også ganske frisk og fyldig riesling rent fruktmessig som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God ung fruktig duft med blomster og søtt eple.
    Smak: Fruktig og rund med betydelig sødme men også god syre, lett bitt utover, sitter lenge.
    Bruksområde: Kinesisk, thai, indisk.
  • 11. januar 2020
    En lett søtlig men også syrefrisk billigriesling som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
    82 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Syrlig fersk epleduft med litt blomster.
    Smak: Rund og fruktig med lett sødme og lett bitterhet, fin syre, sitter bra med saltaktig finish.
    Bruksområde: Krydet mat.
  • 06. Mai 2019
    En litt søt ganske fyldig riesling som trenger litt å bryne seg på. Tåler 2 år. Godt kjøp. (2018)
    81 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fet moden gul eplefrukt.
    Smak: Rund og fruktig med noe sødme, fin syre, lett bitt, sitter godt med litt tydelig sukkertøysødme i finishen.
    Bruksområde: Sushi.
  • 15. mars 2018
    En ok søtvin. Nå. (2017)
    78 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Sødmefylt duft med ren og god frukt.
    Smak: God og fruktig med fin syre, litt bittertoner, sitter greit, men litt bittert.
    Bruksområde: Sushi.
  • 26. februar 2016
    En noe sødmefylt vin som har god frukt, og tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Rund og fet, bløt frukt.
    Smak: Sødmefylt start, mye sødme, god syre, god munnfølelse, god frukt, sitter godt med en del sødme, litt mye drops i finishen.
    Bruksområde: Asiatisk mat.
  • 10. januar 2015
    En god og leskende billigvin. Innen ett-to. Godt kjøp. (2014) (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin ren epleduft.
    Smak: Fuktig og frisk med fint bitt, sitte godt med integrer sødme, fruktig finish. (2014)
    Bruksområde: Drikkevin, asiatisk.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og kjøttfull fersk frukt i duften.   
Smak: Fyldig fruktig start, god frukt tvers gjennom, ren og leskende, frisk og fast finish. (2012)
Vurdering: En drikkevennlig leskende og god vin for det neste året. Tørrere enn tidligere årganger. Meget godt kjøp. (2012) (22.02.13)

Tidligere test (82p):
Farge og duft: Gulgrønn. Noe reduktiv i duften, grønne epler og sitrus.
Smak: Masse godterisødme i starten, ikke helt i balanse, veldig god syre, frisk og fast, trenger noe tid, litt mye sukkertøy. (2011)
Bruksområde: Asiatisk mat.
Vurdering: En veldig fersk vin som trenger litt tid for at sødmen skal integreres bedre. Men lovende pga fin syre. Best innen et år eller to. godt kjøp. (2011) (01.03.12)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fint preg av gule og grønne epler, sitrus, snev av mineraler.
Smak: Rundt anslag, en del sødme som balanseres av veldig god syre, masse frukt utover, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Drikkevin, asiatisk mat, røykelaks.
Vurdering: En deilig og fruktig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (01.09.11)

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fruktig duft, kjøttfullt preg, noe blomster.
Smak: Fruktig anslag, veldig fruktig tvers gjennom, noe sødme, fin syre, frisk og god med noe sødme i finishen. (2009)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: En svært fruktig og lettdrikkelig vin som likevel har bra karakter. Best innen et år. Meget godt kjøp. 84 p (2009) (10.05.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft av gul frukt, sitrus, fin fruktfedme.
Smak: Fruktig anslag, god frukt, fruktig tvers gjennom, god syre, fruktig finish. (2008)
Bruksområde: Salater, reker, asiatisk mat (ikke for sterk).
Vurdering: En superfruktig vin som er best innen året. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (22.03.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Ungdommelig og sjarmerende duft med masse søte gule frukter.
Smak: Bløtt anslag, mye sødme som balanseres godt av syren, flott frukt, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Allround, særlig retter med vanskelige aromaer og krydder.
Vurdering: En veldig innsmigrende og sødmefylt hvitvin som er best innen et år eller to. Meget godt kjøp. (2005) (15.02.07)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gul farge. Ren duft av sitrus og svake mineraltoner samt noe druepreg.
Smak: Flott, saftig smak med deilige leskende syrer. Sitter godt. Halvtørr. (2002)
Vurdering: Meget godt kjøp. Drikk nå eller innen to år. (2002) (30.06.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 136.50

Mat som passer

  • 5 minutter

  • 20 minutter

    I denne retten biter blåskjellene virkelig fra seg. Hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.

  • 45 minutter

    Wok er lett å lage. Denne retten med svinekjøtt og mango er ikke noe unntak.

Forsiden akkurat nå
By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken