Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Jura /
Château-Chalon

Jean Bourdy Château-Chalon

92 POENG

Varenummer: 1462801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.62 l

Pris: 944.90 kr

92 POENG

Jean Bourdy Château-Chalon

En elegant og mineralsk slank og delikat men også kompleks vin jaune som tåler 15 år. Vel verd prisen.

2009-årgang Smakt 24. november 2020

Produsent

Importør

Vinarius AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Château-Chalon

Årgang

2014

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Savagnin 100%

Alkoholprosent

15 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Klare oksidative toner, godt med nøtter, fin kompleksitet.

Smak

Stor og deilig myk start med lekre syrer, lang og syrlig ettersmak med god tørrhet.

Bruksområde

Kylling, retter med sopp, ost.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

08. september 2017

En slank og lett vin jaune som tåler 10 år. Verd prisen? (2008)

90 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Fint preg av nøtter, lime, gjær, godt oksidativt preg.

Smak: God fruktig karakter, fin syre, god tørrhet, sitter godt.

Bruksområde: Kraftig sjømat.
26. januar 2017

En flott vin jaune-stil som tåler 20 år. Godt kjøp. (2005)

93 POENG

Farge og duft: Gullgul. Elegant og kompleks duft med tydelig jordsmonn, litt trevirke, veldig klassisk med litt lær, tørket pomeransskall, blomster.

Smak: Fyldig med flott frukt, veldig god syre, god konsentrasjon, sitter godt med en del jordsmonn, litt rustikk, men det tilhører stilen, den gode syren retter opp og gjør den mer elegant.

Bruksområde: Retter med ost, kylling, bakte grønnsaker.

Bestill fra Vinmonopolet

0.62 l - kr 944.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin