Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé

88 POENG
Varenummer: 1502101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 259.90 kr
88 POENG
Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé

En fyldig og stofflig Pouilly-Fume som tåler 4-5 år

2022-årgang Smakt 04. Mai 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
LaCave AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Pouilly-Fumé
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Elegant med fine mineraltoner, god dybde
Smak
Stor og kjøttfull smak med godt med stoff, fin syre, god stofflig lengde men også god syrlighet
Bruksområde
Vegetar

Tidligere tester

  • 10. november 2020
    En god og smaksrik Pouilly-Fume som tåler 5-6 år. Meget godt kjøpø. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med godt preg av søte stikkelsbær, snev av bakt paprika, god åpen frukt, lette mineraltoner.
    Smak: Fyldig med god frukt og fedme, fin tørrhet, godt med stoff, lett syrlighet sitter lenge med fin mineralfedme,
    Bruksområde: Torsk, skrei, vegetar, fisk med smørsaus.
  • 26. juli 2016
    En svært smaksrik vin som tåler fint 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og aromatisk med søte stikkelsbær, moden lime og sitron, fint kalkpreg, litt sjøbris.
    Smak: Fyldig med god frukt, flott syre, god fedme og munnfølelse, lett sødme, sitter godt og lenge med masse sitrusskall og stikkelsbær.
    Bruksområde: Laks, ørret, fisk med smørsaus, torsk, skrei, salater, pasta med røykt laks.
  • 19. april 2016
    En flott vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med fine druetoner, aromatisk med en del røyk.
    Smak: Fyldig med flott konsentrasjon, ok syre, en del fedme, god munnfølelse, rik og lang med mye bittertoner i finishen, urter, sitrus og blomster.
    Bruksområde: Rikere retter med grønnsaker, laks, asparges, skalldyr.
  • 28. oktober 2004
    Drikk nå. (2003) (2003)
    86 POENG
    Farge og duft: Ung lys gul. Delikat duft av lime, sitrus, epler, mineraler, litt flint samt undertoner av tropisk frukt.
    Smak: Fast i anslaget, leskende midtfase, fine syrer, middels fylde, sitter bra.
    Bruksområde: Sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 259.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Tarama kommer ofte fra Messolonghi vest i Hellas. Det blir brukt rogn fra mange forskjellige fiskeslag. Du kan bruke røkt torskerogn eller kaviar fra tube.

Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken