Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Jean-Paul Brun Beajoulais Noveau Cuvee Premiere

86 POENG
Varenummer: 5804101
Utvalg: Tilleggsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 174.90 kr
86 POENG

En konsentrert nouveau som trenger luft og tid. Tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 12. november 2020
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Beaujolais
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
100% Gamay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp kald rød. Reduktiv.
Smak
Fyldig og myk med lett reduksjon også i smaken, fin syre, godt bitt.
Bruksområde
Lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 13. november 2019
    En leskende og fruktig beaujolais nouveau med bra konsentrasjon som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2019)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig og leskende bringebær- og bjørnebærfrukt.
    Smak: Fruktig og leskende med lett og pent tanninbitt, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Sjømat, pasta.
  • 12. november 2018
    En god og smaksrik nouveau som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp klar ung rød. Ren rund og saftig duft med mørkere bær.
    Smak: Ganske fyldig med god konsentrasjon, god frukt, prikker litt, bra stoff, ganske fersk, men god, fast bitt i finishen.
    Bruksområde: Krydret kjøtt.
  • 15. november 2017
    En frisk og leskende vin som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Ung og parfymert med litt jordsmonn.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, frisk og syrlig avslutning med lett bitt.
    Bruksområde: Pizza, pasta.
  • 15. november 2016
    En deilig beaujolais nouveau med pinot noir-aktig karakter. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp klar kald rød. Saftig duft med litt kirsebær, kjøttfulle mørkere bær, fersk, men også "klar", åpner seg mer og mer med luft, veldig innsmigrende.
    Smak: Rund og bløt med fin saftighet, god munnfølelse, leskende syre, sitter godt med lett sødme fra kjøttfulle bær i finishen.
    Bruksområde: Kalv, spekemat.
  • 10. november 2015
    En leskende og god vin som er best innen 1-2 år. Meget godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Fersk duft med noe bittertoner, litt jordsmonn, ferskpreg.
    Smak: Fruktig og god med lett sødme, fin syre, god og fersk i munnen, men likevel "klar", tørr og frisk.
    Bruksområde: Fingermat, torsk, klippfisk.
  • 18. november 2013
    En litt vel ung vin som holder godt et par år. Bør dekanteres. Godt kjøp. (2013) (2013)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Lett sødme i duften. fint mineralpreg.
    Smak: Fruktig start, god syre, saftig og frisk, fin fasthet, tørr og litt kantete i avslutningen. (2013)
    Bruksområde: Pasta.
Tidligere test (83p):
Farge og duft: Klar ung rød. Ung fersk duft med røde og mørke bær, tropisk frukt.
Smak: Saftig friskt anslag, god syre, frisk utover, fruktig og leskende, sitter godt. (2012)
Bruksområde: Hvit fisk, småretter.
Vurdering: En saftig og leskende vin for det neste året. (2012) (11.11.12)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: DKlar rødlilla. I starten litt reduktiv og rustikk, åpner seg med fine røde og mørke bærtoner, en del mineraler, jordsmonn og stall.
Smak: Litt CO2 i starten, følger duften, veldig god syre, flott bitt, godt rødvinspreg, sitter godt med lang ettersmak av mye mørke bær. (2010)
Bruksområde: Kalv, lam eller svin med kremet saus.
Vurdering: En litt rustikk men veldig god beaujolais nouveau med karakter som absolutt bør helles i en karaffel. 85 p (2010) (Ukens vin - 17.11.10)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 174.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken