Pollisten /
Vin /
Rødvin /
USA

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2015

86 POENG

Varenummer: 9714101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 699.80 kr

86 POENG

En litt vel kokospreget Napa-cab som likevel tåler mange år i kjelleren. Du må like stilen, og du får mye sødmefylt vin i glasset. Faktisk en tilnærmet smaksbombe som er et måltid i seg selv. Tåler 10 år. Verd prisen.

2014-årgang Smakt 12. juni 2018

Produsent

Joseph Phelps Vineyards

Importør

Winetailor AS

Land

USA

Område

California

Underområde

Napa Valley

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin, USA

Råstoffer

Cabernet Sauvignon

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Syre

4.5 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett rød. Sødmefylt nesten litt kokt solbærfrukt, litt eik, kokos, vanilje og jordsmonn.

Smak

Følger duften, dempet syre, moden mørk frukt ok syre, sitter godt med litt mye kokos i finishen.

Bruksområde

Vilt, grillet rødt kjøtt.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

environmentallySmart

Miljøemballasje

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

12. august 2016

En veldig smaksintens vin med litt moden og tørr frukt, men som tåler 8 år. Verd prisen. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. God og intens med flott konsentrasjon, mørke toner.

Smak: Fyldig med god sødme, moden mørk frukt, fine tanniner, varm finish.

Bruksområde: Rødt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 699.80

Forsiden akkurat nå

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten