Gullgul med grønne toner. Fyldig nesten mektig duft med modne toner av honning, syltet kvede, petroleum, epler, mango.
Smak
Følger duften svært godt med masse frukt, særlig mango og kvede, stor fylde og sødme som holdes i sjakk av gode syrer, formidabel finish med masse fruktsyre og -sødme, sitter lenge.
Bruksområde
Foie gras, både terrine og stekt, rike retter med lyst kjøtt som kalv, perlehøne, fasan.