88 Poeng

Juvé y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature 2016

Varenummer: 5337501 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
En god og smaksrik cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

4.0/5 Brukernes
vurdering
Produsent Juvé y Camps
Importør Vinum AS
Land Spania
Område Catalonia
Underområde Øvrige
Årgang 2016
Produktklasse Musserende, Spania
Råstoffer Xarel·lo 55%, Macabeo 35%, Parellada 10%
Alkoholprosent 12% vol.
Syre 5.5 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Parfymert frukt, fint lagringspreg, lett sødme.
Smak Fyldig med stort skum god syre, godt med stoff, lang tørr stofflig ettersmak.
Bruksområde Fingermat.
Lagring Grunnvinen ble ståltankgjæret i 7-10 dager ved lav temperatur (under 20
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
15. september 2018
En god syrefrisk og fruktig cava med god karakter, tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gul. Lett parfymert duft med blomster og gule epler.
  • Smak God og fruktig med fin fedme, fin syre, leskende med godt bitt, sitter godt.
  • Bruksområde Fingermat.
88 Poeng
19. desember 2017
En kompleks og tørr cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. God kompleksitet fra lagring på bunnfallet, jordsmonn, trevirke, lær, krydder.
  • Smak Stor tørr munnfølelse, godt skum, kremaktig, fin syre, fine bittertoner, lang tørr ettersmak.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, spekemat, terrine.
88 Poeng
8. september 2017
En flott cava som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. God duft med fint toastpreg, god moden grønn eplefrukt, fin karakter.
  • Smak Fyldig og fruktig som duften, god autloysekarakter, fin syre, godt bitt, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Fingermat, lyst kjøtt.
88 Poeng
26. januar 2017
En herlig cava som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Gulgrønn. Ung og fersk duft med fint preg av epler, brød, bittertoner, også bløte toner, fint lagringspreg.
  • Smak Flott syre, godt skum, god frisk frukt, sitter godt og lenge med fint brødpreg.
  • Bruksområde Fingermat.
88 Poeng
14. november 2016
En flott og smaksrik cava som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. God dybde, tydelig lagringspreg, modne røde, gule og grønne epler, blomster, trevirke.
  • Smak Fyldig som duften, litt sødme, godt skum, god konsentrasjon, lang ettersmak med fint integrert fruktsødme.
  • Bruksområde Fingermat, spekemat.
88 Poeng
19. april 2016
En flott cava som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Gul. Fin duft med lagringspreg, lett sødme, touch av lær, jordsmonn.
  • Smak Fyldig med god fasthet, lett sødme, fin syre, fin fasthet, lang ettersmak.
  • Bruksområde Allround.
88 Poeng
18. desember 2015
En herlig cava med god karakter. Tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2011)
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant innbydende og småkompleks duft med grønne søte epler, fint lagringspreg, brioche, søt sitrus.
  • Smak Fyldig og god med flott lagringspreg, god mousse, lett eplesødme, tørr og god finish med noe skallpreg, lang ettersmak.
  • Bruksområde Fingermat, kalkun.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
30. oktober 2013
Føles ikke like kompleks og utviklet som tidligere utgaver, trenger trolig litt mer tid. Meget godt kjøp. (2010)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott lagret cavapreg modent eplepreg.
  • Smak Fyldig start, god frukt noe sødme, litt dropspreget stil, godt skum,sitter bra.
  • Bruksområde Fingermat, også krydret, klippfisk.
87 Poeng
8. april 2013
En god cava for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2008) (2008)
  • Farge og duft Gul. Rik noe sødmefylt og moden frukt, mye autolyse, trevirke, lær.
  • Smak Følger duften, fine syrer, godt skum, tørker godt opp mot slutten, god fasthet, lang ettersmak med en del vanilje og krydder. (2008)
  • Bruksområde Smaksrike retter, også godt krydret.
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Lys gul. Flott rik duft, uttalt lagringspreg, eksotiske toner, trevirke, blomster, moden sitrus.
Smak: Fyldig anslag, flott skum, veldig god syre, god vekt, sitter veldig godt utover, tørr god finish. (2007)
Bruksområde: Fingermat, forretter.
Vurdering: En kompleks og annerledes cava. Tåler fint fire år til. (2007) (26.08.11)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Gul. Elegant duft av gule modne epler, brød, lær, moden sitrus.
Smak: Fruktig anslag, moden karakter, god fedme, rikt autolysepreg, veldig god syre, frisk og fast finish, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Fingermat, lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En flott cava i en veldig tradisjonell/klassisk stil. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. 88 p (2006) (23.11.10)

Mat som passer til

Klippfisk carpaccio

Chorizobakt breiflabb

40 minutter

Blini med pinnekjøtt

30 minutter

Thaiinspirert juleomelett

15 minutter

Røkelaksterrin

45 minutter

Steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum

45 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen