Mild, rund nese med noe sødme. Smaken følger opp duften. sødmen er kanskje en liten smule overdrevet. Blir derfor litt kommersiell. Til drinker. Mai 1999.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.