Kopke Colheita Port

93 POENG

Varenummer: 10292201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1049.90 kr

93 POENG

Kopke Colheita Port

En nydelig og kompleks 38 år gammel portvin.

1985-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

Importør

Einar A Engelstad AS

Land

Portugal

Område

Douro e Porto

Underområde

Øvrige

Årgang

1985

Produktklasse

Portvin

Råstoffer

Tinta Barroca 25%, Tinta Roriz 25%, Touriga Franca 25%, Touriga Nacional 25%

Alkoholprosent

20 % vol.

Sukker

126 gram per liter

Syre

4.5 gram per liter

Farge / lukt

Lys brunrød. Fin kompleksitet, lett volatilitet, tørket frukt lær, trevirke, nøtter

Smak

Stor og fyldig myk og fruktig kjøttfull og dyp med flott syre, fin stofflighet, flott lengde

Bruksområde

Ost

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

20. september 2021

En konsentrert og stofflig 36 år gammel colheita. Verd prisen. (1985)

92 POENG

Farge og duft: Gyllenbrun. God kompleksitet og lett jordlighet, syrlig frukt.

Smak: Stor og konsentrert smak med god varme og sødme, fin stofflighet, godt med tørket og syltet frukt, lang.

Bruksområde: Meditasjon.
10. september 2020

En virkelig flott og kompleks 35 år gammel colheita. (1985)

93 POENG

Farge og duft: Rødbrun. God kompleksitet med fint preg av kakao, god dybde, fine tretoner.

Smak: Fyldig med god frukt, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak med fine nøttetoner.

Bruksområde: Meditasjon.
17. juli 2018

En deilig og syrefrisk colheita. Godt kjøp. (1985)

93 POENG

Farge og duft: Rødbrun. Godt preg av karamell, sirup, lær, tørket frukt, gammelt trevirke.

Smak: Fyldig med god sødme, god frukt og syre, fin fasthet utover, lang og deilig avslutning med litt alkoholvarme.

Bruksområde: Karamellpudding, kremet ost.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1049.90

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.