Farge og duft: Gulgrønn. Fint røykpreg, herlig syrlig frukt, veldig intens, godt kalkpreg.
Smak: God og fyldig med fin syre, godt med stoff, fruktig og kremete munnfølelse, sitter godt og tørt og veldig lenge med syrlig frukt og kalk/salt i finishen.
Bruksområde: Vegetar, sushi.