85 Poeng

La Cappuccina Monte Stelle Soave Classico 2017

Varenummer: 7616801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 129,90 kroner
En god og fruktig soave med karakter. Tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent La Cappuccina
Importør Red & White AS
Land Italia
Område Veneto
Underområde Soave
Årgang 2017
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Garganega 95%, Trebbiano 5%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 4 gram per liter
Syre 5.9 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God ganske fersk frukt med litt pære, lett mineralpreg.
Smak Fruktig med fin fedme, fin syre, sitter godt.
Bruksområde Vegetar, salater.
Lagring Manuelt høstede druer, gjæret ved lav temperatur, ståltankmodnet på bunnfallet inntil tapping.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

83 Poeng
31. mai 2017
En god litt sødmefylt vin som tåler en del smak og et par år. Godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gullgrønn. Åpen duft med litt marsipan, moden gul og grønn frukt.
  • Smak Fruktig og rund med lett sødme, fin syre, leskende karakter, sitter ok.
  • Bruksområde Grønnsaksretter.
82 Poeng
1. mai 2017
En lettdrikkelig vin som er best nå. Godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gullgul. Moden fruktduft med fint jordsmonnspreg.
  • Smak Bløt og moden med lett syrlighet fin og rund smak, sitter bra.
  • Bruksområde Sommermat.

Mat som passer til

Hvitløksreker

15 minutter

Bulgursalat med egg

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen