La Cardine de Saint-Felix 2005

86 POENG
Varenummer: 3169401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 89.90 kr
86 POENG

En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2005)

1997-årgang Smakt 25. oktober 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Coteaux du Languedoc
Årgang
1997, 1999, 2003, 2005
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Languedoc-Roussillon
Råstoffer
50% Mourvedre, 30% Syrah, 20% Grenache
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Ung mørk rød. Fin innsmigrende duft.
Smak
Nærmest bløt smak med fint krydderpreg samt tørket frukt, jordsmonn, fine tanniner, sitter bra. (2005)
Bruksområde
Drikkevin, enklere retter med lettere vilt.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung dyp rød med blåskjær. Nydelige lett parfymerte toner av bjørnebær og villbringebær, krydder, jordsmonn, blomster og urter i duften.
Smak: I munnen er den krydret med et flott skogsbærpreg, god stofflighet, bra syrer og myke behagelige tanniner, fine jordsmonnstoner som går over i søt og tørr lakris samt snev av medisinskap som får følge av friske bærtoner i ettersmaken. (2003)
Bruksområde: Lammeretter, lettere vilt.
Vurdering: En svært anvendelig matvin som ikke bare er et svært godt kjøp men også en deilig vin i seg selv som tåler å måles med langt dyrere viner. Deilig allerede nå men tåler minst tre år til. (2003) (Ukens vin - 14.09.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av mørke bær, skogsbær, kjernefrukt, skogbunn, krydder, anis og eik.
Smak: Bløtt og saftig anslag, velbalansert med fine tanniner, sitter en god stund.
Mat: Både lyst og rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1999) (28.06.04)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig skjær. Varm duft av røde og mørke bær samt krydder.
Smak: Som duften, middels fylde, krydder i ettersmaken. (1997)
Mat: Grillet kjøtt, gryteretter.
Drikk nå eller i løpet av ett år. 01.03.01

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 89.90
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Dagens rett
Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Les hele saken