La Cardine de Saint-Felix 2005

86 POENG
Varenummer: 3169401
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 89.90 kr
86 POENG

En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2005)

1997-årgang Smakt 25. oktober 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Coteaux du Languedoc
Årgang
1997, 1999, 2003, 2005
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Languedoc-Roussillon
Råstoffer
50% Mourvedre, 30% Syrah, 20% Grenache
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Ung mørk rød. Fin innsmigrende duft.
Smak
Nærmest bløt smak med fint krydderpreg samt tørket frukt, jordsmonn, fine tanniner, sitter bra. (2005)
Bruksområde
Drikkevin, enklere retter med lettere vilt.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung dyp rød med blåskjær. Nydelige lett parfymerte toner av bjørnebær og villbringebær, krydder, jordsmonn, blomster og urter i duften.
Smak: I munnen er den krydret med et flott skogsbærpreg, god stofflighet, bra syrer og myke behagelige tanniner, fine jordsmonnstoner som går over i søt og tørr lakris samt snev av medisinskap som får følge av friske bærtoner i ettersmaken. (2003)
Bruksområde: Lammeretter, lettere vilt.
Vurdering: En svært anvendelig matvin som ikke bare er et svært godt kjøp men også en deilig vin i seg selv som tåler å måles med langt dyrere viner. Deilig allerede nå men tåler minst tre år til. (2003) (Ukens vin - 14.09.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av mørke bær, skogsbær, kjernefrukt, skogbunn, krydder, anis og eik.
Smak: Bløtt og saftig anslag, velbalansert med fine tanniner, sitter en god stund.
Mat: Både lyst og rødt kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1999) (28.06.04)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Mørk rød med brunlig skjær. Varm duft av røde og mørke bær samt krydder.
Smak: Som duften, middels fylde, krydder i ettersmaken. (1997)
Mat: Grillet kjøtt, gryteretter.
Drikk nå eller i løpet av ett år. 01.03.01

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 89.90
Forsiden akkurat nå
Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken