90 Poeng

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2013

Varenummer: 4569901 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 359,90 kroner
En god Fourchaume som tåler 8 år. Godt kjøp.

2013-årgang. Smakt

Produsent La Chablisienne
Importør Better Wines AS
Land Frankrike
Område Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2013
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 5.6 gram per liter
Farge / lukt Gullgrønn. Ung dempet duft med innslag av jod.
Smak Fyldig med god sødme, fin syre, god frukt, godt med stoff, lang ettersmak med noe bitterhet og sødme fra sitron/appelsinskall.
Bruksområde Grillet sjømat.
Lagring Vinifiert av håndplukkede og selekterte druer, tradisjonell temperaturkontrollert gjæring i ståltanker og små eikefat, 15 md. fatlagring på bunnfallet for 30% av vinen, resten modnet i ståltanker.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
91 Poeng
24. oktober 2013
En flott chablis for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2008) (1999, 2008)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott åpen duft med fine mineraltoner, mye østers, flint, våt stein, gule og grønne epler.
  • Smak Fyldig start, stor god frukt, fin syre, veldig bra mineralpreg, sitter godt og lenge. (2008)
  • Bruksområde Sjømat med saus.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Elegant duft av lime, sitrus, grønne epler, mineraler som flint og sjø.
Smak: Flott anslag, fin syre, meget god harmoni, velstrukturert og lang. (1999)
Bruksområde: Tåler mye smak, både sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: Vinner på dekantering og vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. (1999) (19.05.04)

Forsiden akkurat nå

Til toppen