La Chablisienne Chablis Cuvée La Sereine

87 POENG
Varenummer: 3084001
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
87 POENG
La Chablisienne Chablis Cuvée La Sereine

En fyldig og åpen chablis med moden frukt som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 14. Mai 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Fondberg AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og intens med fint syrlig eplepreg god fedme fra jordsmonn, moden eplefrukt.
Smak
Stor og god munnfølelse, god syre, fint stofflig karakter, sitter lenge med fint mineralpreg.
Bruksområde
Sjømat.

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En rik og konsentrert chablis med sødmefylt eplefrukt og lett innslag av eik og som er preget a årgangen, tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen med fint preg av mone grønne epler, flott dybde.
    Smak: Stor god munnfølelse med lett preg av eik, god syre, bred og åpen smak, integrert sødme, sitter lenge med fint preg av appelsinskall.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 08. november 2017
    En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og frisk med god fedme, god dybde, fint blomsterpreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
  • 10. desember 2008
    En veldig tilgjengelig chablis som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Elegant duft, ungdommelig chabliskarakter med fine blomster- og mineraletoner.
    Smak: Bløtt anslag, myk stil, men likevel god syre, god mineralfedme, sitter godt og lenge. (2006)
    Bruksområde: Lyst kjøtt, smaksrik sjømat, torsk, skrei.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fin elegant duft med frisk frukt og mineraler i retning røyk og sjø.
Smak: Behagelig modenhet i anslaget, god syre, fin kompleksitet, sitter lenge. (magnum) (1998)
Bruksområde: Allround matvin.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Klar grønngul. Fin ung duft med gule epler og sitrus samt snev av grønn frukt, våt stein og mineraler.
Smak: Fast og elegant smak, følger duften, ganske bløte syrer og innslag av smørbukk og bakverk, fin fedme i finishen. (æ-flaske) (1998)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Kompleks elegant duft med god fruktighet og snev av bomster.
Smak: Godt fruktig smaksanslag, flotte syrer, svært god balanse, sitter veldig godt.
Mat: Skalldyr.
Vurdering: Utmerket skalldyrvin. Meget godt kjøp. (20.03.02)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 229.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken