87 Poeng

La Chablisienne Chablis Cuvée La Sereine 2017

Varenummer: 3084001 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 209,90 kroner
En fyldig og åpen chablis med moden frukt som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent La Chablisienne
Importør Fondberg AS
Land Frankrike
Område Burgund - Chablis
Underområde Chablis
Årgang 2017
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 4.7 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God og intens med fint syrlig eplepreg god fedme fra jordsmonn, moden eplefrukt.
Smak Stor og god munnfølelse, god syre, fint stofflig karakter, sitter lenge med fint mineralpreg.
Bruksområde Sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
6. mai 2019
En rik og konsentrert chablis med sødmefylt eplefrukt og lett innslag av eik og som er preget a årgangen, tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gulgrønn. Åpen med fint preg av mone grønne epler, flott dybde.
  • Smak Stor god munnfølelse med lett preg av eik, god syre, bred og åpen smak, integrert sødme, sitter lenge med fint preg av appelsinskall.
  • Bruksområde Grillet sjømat.
88 Poeng
8. november 2017
En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Ung og frisk med god fedme, god dybde, fint blomsterpreg.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott fasthet, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode sjømatretter.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
88 Poeng
10. desember 2008
En veldig tilgjengelig chablis som vil utvikle seg videre i minst seks år til. Meget godt kjøp. (2006) ()
  • Farge og duft Lys gul. Elegant duft, ungdommelig chabliskarakter med fine blomster- og mineraletoner.
  • Smak Bløtt anslag, myk stil, men likevel god syre, god mineralfedme, sitter godt og lenge. (2006)
  • Bruksområde Lyst kjøtt, smaksrik sjømat, torsk, skrei.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fin elegant duft med frisk frukt og mineraler i retning røyk og sjø.
Smak: Behagelig modenhet i anslaget, god syre, fin kompleksitet, sitter lenge. (magnum) (1998)
Bruksområde: Allround matvin.
Vurdering: Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Klar grønngul. Fin ung duft med gule epler og sitrus samt snev av grønn frukt, våt stein og mineraler.
Smak: Fast og elegant smak, følger duften, ganske bløte syrer og innslag av smørbukk og bakverk, fin fedme i finishen. (æ-flaske) (1998)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998) (19.05.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. Kompleks elegant duft med god fruktighet og snev av bomster.
Smak: Godt fruktig smaksanslag, flotte syrer, svært god balanse, sitter veldig godt.
Mat: Skalldyr.
Vurdering: Utmerket skalldyrvin. Meget godt kjøp. (20.03.02)
Mat: Alene.
Vurdering: Kunne hatt mer trøkk. Drikk nå. Verd prisen. (1998)

Mat som passer til

Skrei med pesto og grønn asparges

30 minutter

Bakt camembert med honning og valnøtter

10 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Akevitt og julemat i Trondheim 27. november

Ring julen inn med prisvinnende norsk Akevitt til en meget lekker 5-retters middag i Trondheim

Julens deiligste smaker møter norsk brennvin av beste kvalitet til en særdeles smakfull aften i Trondheim. Superduoen Odd Nelvik og Jon Bertelsen server gode historier og fakta til denne lekre 5-retters middagen. Denne kvelden må du få med deg. Les hele saken

Til toppen