En veldig artig og svært seriøs champagne som skiller seg ut. Trenger litt romslige glass. Har vokst betydelig i soleraen siden sist. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.
En veldig artig og svært seriøs champagne som skiller seg ut. Trenger litt romslige glass. Har vokst betydelig i soleraen siden sist. Tåler 10 år. Meget godt kjøp.
94POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Flott duft med god kompleksitet, god dybde, fint lagringspreg.
Smak: Stor og konsentrert kjøttfull fruktig smak med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med mye frukt og skallpreg.
Bruksområde: Gode retter med sjømat og lyst kjøtt.
31. Mai 2017
En flott knusktørr champagne som tåler 8 år. Godt kjøp.
91POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Kjøttfull fruktig duft, god dybde, fint jordsmonnspreg.
Smak: God og konsentrert smak med flott syre, fint skum, god konsentrasjon, lang fruktig og stofflig ettersmak.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.