En ytterst særpreget men også svært kompleks hvitvin som ikke alle vil like (men som bør prøves likevel, for du har neppe smakt noe lignende). Tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.
(2018)
93POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og delikat med fine salttoner lett røykpreg, syrlig gul frukt, mye stein.
Smak: Følger duften, svært kompleks og konsentrert med mye saltpreg, lang syrlig saltpreget ettersmak.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.