En flott og kompleks fortsatt veldig ung 10 år gammel champagne som tåler 15 år. Vel verd prisen.
(2010)
96POENG
Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk og kompleks med fine mineraloner, våt stein, østers, integrert sødme, fine eiketoner.
Smak: Stor og lekker start med det samme som i smaken, mye frukt og mye lagringstoner, godt med preg av våt stein, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak.
Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.