Farge og duft: Klar kald rød. Fin søtlig duft av røde og mørke bær, litt fat.
Smak: Fin fasthet i anslaget, god konsentrasjon, veldig ung og fast med flott skogsbærpreg, fine jordsmonnstoner, god syre og fine tanniner, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god og lovende vin for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2006) (23.10.08)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.