Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Mas Collet

85 POENG
Varenummer: 2027801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 185.90 kr
85 POENG

En saftig og god vin for de neste to årene. Godt kjøp. (2009)

2001-årgang Smakt 25. oktober 2012
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Spania
Område
Catalonia
Underområde
Montsant
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Garnacha 35%, Cariñena 25%, Tempranillo (Tinto del Pais) 25%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Klar dyp rød. Småelegant duft med modne røde og mørke bær, fat.
Smak
Saftig anslag, myk stil, litt sødme, lett bitt utover, frisk finish. (2009)
Bruksområde
Kylling, lyst kjøtt, kosevin.
Lagring
Temperaturkontrollert gjæring ved 26-29 C i ståltanker, maserasjonstid:8-16 dager, gjennomgått fullstendig malolaktisk gjæring.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Klar kald rød. Elegant duft, ung og fersk med fint bærpreg.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk stil, god syre, lett bitt i finishen som er saftig og god. (2007)
Bruksområde: Kylling, lyst kjøtt, kosevin.
Vurdering: En veldig tiltalende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (21.01.10)
 

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk rød. Mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn og eik.
Smak: Varmt saftig anslag, moden bærkarakter, en del eik og nybrent kaffe fra midten og utover, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Grillet lyst kjøtt, gryter.
Vurdering: En god spanjol for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2004) (28.06.07)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Tett mørk rød. Moden parfymert og urteaktig duft av søte røde og mørke varme bær samt fat.
Smak: Bløtt anslag, moden og varm stil, fine syrer, bra tanniner, sitter godt med litt bitterhet og bærsaftighet i finishen. (2003)
Bruksområde: Lam, gryte eller steik.
Vurdering: En moden og litt varm vin som er best innen et år. Godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 09.08.06)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk moden rød. Fin duft av modne bær samt skogbunn, løv, eik, lakris og jordsmonn.
Smak: Følger duften, fine tanniner og fylde, god saftighet, sitter en stund. (2002)
Mat: Lyst kjøtt med sjysaus.
Vurdering: Best nå. Godt kjøp. (2002) (13.09.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Tett mørk rød. Deilig og delikat parfymert duft med søte mørke bær, mokka, lakris, jordsmonn og litt fat.
Smak: Smaken er saftig og bløt i starten og vokser utover med god stofflighet som legger seg som en hinne i munnen. De søte mørke bærene kommer igjen og balanseres av gode syrer. Ettersmaken er lang og god med innslag av lakris, jordsmonn og snev av fat. (2002)
Mat: Så vel rødt som lyst kjøtt, ost og torsk.
Vurdering: En superanvendelig matvin du bare må bli glad i. Drikk nå eller la ligge i tre år. Meget godt kjøp. (2002) (Ukens vin - 06.04.05)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk klar rød. Fin duft av røde og mørke bær, skogsbær, krydder, urter og eik.
Smak: Saftig smak med preg av mørke bær, sjokolade og fatkryder.
Mat: Kraftig kjøtt.
Vurdering: Imøtekommende vin som kan ligge i inntil fire år. (2001) (23.10.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 185.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken