Dyp rødbrun. Fin moden mokkaduft med noe kjøtt, lær, trevirke, moden og tørket frukt.
Smak
Fyldig start, god syre, god munnfølelse, god syre, fast finish, flott munnfølelse, sitter godt utover med modne toner og noe varme samt trevirke i finishen.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.