Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Matassa Rouge 2019

91 POENG
Varenummer: 1699801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 419.90 kr
91 POENG

En herlig utgave av denne ny-klassikeren som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 12. mai 2018
Produsent
Importør
Unico Real Wines AS
land
Frankrike
Område
Languedoc-Roussillon
Underområde
Côtes Catalanes
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Languedoc-Roussillon
Råstoffer
Carignan 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Syre
4.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Lett reduktiv med saftig skogsbærfrukt og jordsmonn i bakkant.
Smak
Fyldig med deilig leskende syre, veldig god friskhet, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde
Lam, pasta, vegetar.
Lagring
100 år gamle stokker, hele klaser spontangjæret i store fat, lagring i 18 md. i brukte fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En lekker vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God og robust duft med litt stall, jordsmonn, lett naturvinpreg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, fin fasthet, veldig god syre, leskende fruktighet, fin fasthet, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Lam, rødt kjøtt, vilt.
  • 01. november 2015
    En nydelig vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig duft, aromatisk og lekker bærfrukt.
    Smak: Fyldig og fast med veldig god konsentrasjon, leskende syre, lett sødme, veldig god frukt, sitter godt utover, lang ettermsak.
    Søknad enklere: Allround.
  • 29. august 2014
    En flott naturvinaktig vin som tåler fint 10+. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Intens duft mye jordsmonn, itt naturvinpreg, litt urter/grønt.
    Smak: Fyldig start, god fasthet og flott frukt, litt grønne toner, men mest fasthet, sitter godt og lege, tørr og frisk.
    Søknad enklere: Lam, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 419.90

Mat som passer

  • 45 minutter

    Denne vegetarlasagnen er inspirert av originalen (som alltid er med kjøtt) og smaker like godt som den. Bare prøv.

  • 1 time 20 minutter

    Her lager du alt i en gryte som så får lov til å passe seg selv. Så kan du bruke tiden til andre ting. Lammegryte er tingen. Og husk, jo lengre den får stå å godgjøre seg på svak varme, jo bedre blir den.

  • 1 time 20 minutter

    Du må prøve denne oppskriften på potetlasagne hvor aubergine spiller en sentral rolle. En ekte vegetarrett.

  • 1 time

    Har du ikke forsøkt å lage lammesadel som er det bakerste stykket av ryggen på lam? Når du griller den kan vi love deg en herlig middag med tilbehøret vi anbefaler.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken