Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Matrot Volnay-Santenots

90 POENG
Varenummer: 4516901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 508.00 kr
90 POENG

En ung og litt fersk, men lovende volnay som tåler 8 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 15. september 2018
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Volnay Premier Cru
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere rød. Saftig og elegant med fint parfymert preg, integrert eik.
Smak
Fyldig og fruktig med fin syre, leskende og god, fine slanke tanniner, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. januar 2014
    En lekker vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2007) (1997)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Litt eksotisk dut med en del krydder, modne røde bær.
    Smak: Fruktig start, god syre, god frukt, god munnfølelse, fin karakter, deilig fruktsødme, lang ettersmak med noe kjøttaktig preg, også veldig parfymert. (2007)
    Bruksområde: Lam, soppretter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Varm parfymert duft av modne røde og mørke bær.
Smak: Bløtt elegant anslag, veldig bløt frukt, fine syrer og slanke nærmest myke tanniner, flott fedme i finishen. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt uten for mye fedme.
Vurdering: En veldig myk og lettlikendes vin som er best innen et par-tre år. Verd prisen. 87 p (2004) (28.02.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Delikat duft av røde bær, kirsebær, fatkrydder, jordsmonn, mokka og fat.
Smak: Fast og noe rustikk i anslaget, fint skogsbærpreg i midtfasen, gode tanniner, sitter lenge. (1997)
Bruksområde: Lysere vilt.
Vurdering: Mangler noe eleganse til å hevde seg helt i toppen. Verd prisen. (1997) (27.11.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 508.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken