Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Matto di Bacco Barbera

84 POENG
Varenummer: 1915306
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 3.00 l
Pris: 489.00 kr
84 POENG

En god boksvin. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 30. august 2018
Produsent
Importør
Vinatia AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Barbera 85%, Dolcetto 10%, Cabernet Sauvignon 5%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
4.0 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Saftig med fint jordsmonnspreg.
Smak
Bløt og saftig med god munnfølelse, integrert sødme, lett bitt mot slutten.
Bruksområde
Pasta, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 17. juni 2018
    En god lettdrikkelig og bløt boksvin. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Lett sødmefylt med modne røde og mørke bær.
    Smak: Bløt og leskende med god bløt frukt, saftig utover, fint kirsebærpreg, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 15. januar 2018
    En god boksvin. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Modne og mørke bærtoner, innbydende.
    Smak: Fyldig og bløt med god frukt, fin syre, fruktig utover, sitter godt og bløtt.
    Bruksområde: Drikkevin, grillmat.
  • 07. mars 2017
    En deilig boksvin. Meget godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Litt jordsmonn, god fyldig mørk frukt.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, leskende og god med bløte tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 14. Mai 2016
    En seriøs boksvin som er litt slankere og saftigere enn forrige runde. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung dyp rød. Fin ung duft med blåbær, vanilje, saftige kirsebær, touch av jordsmonn.
    Smak: Bløt og leskende med fin myk frukt, fin syre, fine slanke tanniner, fruktig og god, sitter godt med blåbær og vanilje i finishen.
    Bruksområde: Koldtbord, sommermat, pasta, kraftig torsk.
  • 06. mars 2016
    En veldig god boksvin. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fersk ung litt lukket men lovende duft av mørke syrlige bær og litt jordsmonn, stall
    Smak: Fyldig og fast med god frukt, fin syre, følger duften, fint jordsmonnspreg, ganske så kjøttfull frukt, lett bitt i finishen.
    Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
  • 26. februar 2016
    En bløt og drikkevennlig vin som tåler mye forskjellig mat. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Åpen moden duft med søt lakris, moden mørk frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med moden frukt, litt amaroneaktig frukt, god syre, fint bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Kosevin, gryter, grillmat.
  • 19. mars 2015
    En god boksvin. Godt kjøp. (UÅ BiB)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt moden duft.
    Smak: Bløt og saftig, fruktig stil, bløte tanniner, men god frukt holder smaken oppe, leskende finish med lett bitt.
    Bruksområde: Pasta.
Tidligere test (83p):
Farge og duft: Klar ung lysere rød. Saftig duft av modne røde bær, urter, trevirke.
Smak: Saftig med lett bitt, ok syre, litt rustikk, men god stil. (UÅ BiB)
Bruksområde: Gryter, enklere retter.
Vurdering: En god boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ BiB) (05.01.15)
Bestill fra Vinmonopolet
3.00 l - kr 489.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Vossakorv er mettende og godt. Du kan bruke den til mye. Her er et forslag hvor Vossakorv blir en del av en grateng med rosenkål.

  • 40 minutter

    Fajitas, eller wraps, er en rett som setter stadig fastere grep i nordmenns matvaner. Med denne oppskriften skjønner du lett hvorfor.

  • 20 minutter

    Når du har gode grønnsaker er kjøtt eller fisk unødvendig. Prøv denne vegetaroppskriften å få følelsen av å være på Sicilia.

  • 30 minutter

    Denne kyllingburritos serverer du med salat, rømme, tomatsalsa, guacamole og limebåter. Rette er klar på 30 minutter hvis du følger oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    Fremgangsmåten er så enkel at den lett kan la seg gjennomføre på hytta - forutsatt at du har en steikeovn. Det er fullt mulig å lage retten i en gryte og den alternativ fremgangsmåten finner du også her.

  • 2 timer

    Sett farge på pinnekjøttet med denne oppskriften. Tyttebærsausen som du også får oppskriften på her, er selvfølelig med på fargesettingen. Til og med hvit saus hører med.

  • 3 timer

    Varm opp grillen for snart skal biffen på. Men først må du gjøre noen enkle ting med tilbehøret. Blant annet skal du lage din egen pesto for den skal biffen marineres i.

  • 40 minutter

    Gjør kotelettene ekstra gode med rødløksmarmelade. Surkålen må altså vike for mer raffinert tilbehør. Her er oppskriften som du vil elske.

  • 1 time

    Lag en deilig lasagne med linser. Her er oppskriften med ingredienser som setter fart på smaksløkene.

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken