En saftig og lettdrikkelig vin som skårer på friskheten. Kan godt serveres lettere avkjølt. Best innen et år. Meget godt kjøp. 82 p (2006) (Ukens vin - 10.10.07)
Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.