Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Mortelle Poggio alle Nane

90 POENG
Varenummer: 11468001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 599.00 kr
90 POENG

En konsentrert og stofflig lovende rødvin som tåler 10 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 15. desember 2020
Importør
Vinetum AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Maremma
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Carménère 10%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.8 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Noe eik på toppen av moden mørkere frukt.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. september 2020
    En veldig eiket rødvin som tåler 10 år. Verd prisen. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. En del eik på toppen av mørk moden frukt, jordlig.
    Smak: Fyldig og tørr fast en del eik, mye stoff, god syre, godt med alt, men litt tørr og eikepreget finish.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt, biff.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 599.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken