Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Kabinett

91 POENG
Varenummer: 5724801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.00 kr
91 POENG

En flott og lovende kabinett som tåler 8-10 år. Minst. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
Importør
Dørstad Grapes AS
Land
Tyskland
Område
Mosel
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
9 % vol.
Sukker
49 gram per liter
Syre
8.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med elegant jordsmonnspreg, god transparent og kjøttfull frukt.
Smak
Svært fyldig og kjøttfull med mye frukt, fine syrer, godt med stoff, sitter lenge med god eplefrukt.
Bruksområde
Krydret mat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En flott og lovende kabinett som tåler 8-10 år. Minst. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med elegant jordsmonnspreg, god transparent og kjøttfull frukt.
    Smak: Svært fyldig og kjøttfull med mye frukt, fine syrer, godt med stoff, sitter lenge med god eplefrukt.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 12. mars 2021
    En flott og lovende kabinett som tåler 8-10 år. Minst. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med elegant jordsmonnspreg, god transparent og kjøttfull frukt.
    Smak: Svært fyldig og kjøttfull med mye frukt, fine syrer, godt med stoff, sitter lenge med god eplefrukt.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 14. desember 2018
    En lekker og kompleks kabinett som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2016)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og litt lukket, tydelig skiferpreg.
    Smak: Stor munnfølelse, flott syre, godt med salt, mye røyk, intens og kul, lang ettersmak med flott fedme, avslutter med fin syrlighet og skallpreg.
    Bruksområde: Ost, asiatisk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 279.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Rollmops er en tysk silderett som skal stamme fra Berlin. Serveres med kokte poteter og skarp saus, eller en rømmesaus.

  • 25 minutter

    Dette er en wokgryte som får smaksløkene til å våkne med sitt Indonesiske særpreg. Et raskt mettende og utrolig deilig måltid.

  • 30 minutter

    Sommerruller betyr masse deilige grønnsaker med utgangspunkt i nykål eller sommerkål, og en wokpanne eller en glovarm stekepanne.

  • 15 minutter

    Dette er en nydelig variant av den klassiske kinesiske retten crispy duck. Her får deilig vilt reinsdyrkjøtt skinne sammen med fruktig hoisinsaus og frisk agurk og vårløk.

  • 20 minutter

    Okonomiyaki er en pannekakeliknede rett fra Japan der finsnittet kål blir blandet med pannekakerøre og valgfritt fyll, før det hele stekes på en teppan - japans svar på en steketakke.

  • 1 time 30 minutter

    Etter japansk tradisjon serveres ikke yakitori med noen form for tilbehør bortsett fra drikke. Men hvis du vil gjøre måltidet mer mettende kan du servere med kokt ris.

  • 30 minutter

    Bibimbap er en enkel og fristende risrett som bør kunne bli en favoritt også på norske middagsbord.

  • 1 time 20 minutter

    Congee er kinesernes svar på risgrøt. Den serveres ikke med sukker og kanel, men med salt tilbehør. I denne oppskriften er grøten smaksatt med kyllingkraft og toppet med sprøstekt kjøttdeig, posjert egg og ingefær.

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken