Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Nøgne Ø God Påske 2009

90 POENG
Varenummer: 2076001
Utvalg: Basisutvalg (Parti)
Volum: 0.50 l
Pris: 64.90 kr
90 POENG

Et flott matøl som ikke sier nei til litt peiskos heller. Meget godt kjøp. 90 p (2009 - batch 388, brygget 15.10.2008)

2005-årgang Smakt 22. mars 2009
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Norge
Årgang
2005, 2006, 2007, 2009
Produktklasse
Øl, Norge
Råstoffer
50% maltet bygg, 50% hvetemalt, humle, koreander, gjær, vann
Alkoholprosent
6 % vol.
Farge / lukt
Grumsete rødbrun. Flott søtlig malt- og epleduft, relativt kraftig med innslag av blomster.
Smak
Fruktig anslag, flott skum, deilig bitterhet utover, god friskhet balanserer den rike maltkarakteren, veldig lang ettersmak med masse malt og epler. (2009)
Bruksområde
Allround lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Brunrød, uklar. Svært parfymert duft med mye malt, syltet/innkokt eple og søt sitrus.
Smak: Fyldig anslag, uttalt maltpreg, parfymerte toner også i smaken, flott skum og god bitterhet som vokser utover, mye malt i finishen. (2007)
Bruksområde: Perfekt til lam, oksegryte.
Vurdering: Et godt og kraftig øl som likevel har en behagelig bløthet over seg. (2007) (28.03.07)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Grumset lys rødbrun. Rik duft med mye søte toner fra syltet frukt samt parfyme/såpe.
Smak: Fyldig anslag, god bitterhet og uttalt maltpreg fra starten, rik kraftig stil, sitter godt og lenge med parfymert fruktighet og malt i finishen.
Bruksområde: Kjøttretter med en del fedme, gjerne braisert lam eller okse.
Vurdering: Et svært rikt påskeøl som må matches med tilsvarende mat. (2006) (05.04.06)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Relativt dyp gyllen rødbrun farge. Flott fruktig duft med noe humle og mye gule/røde epler.
Smak: Smaken henter opp de samme frukttonene, er fyldig med god bitterhet, malt- og mokkapreg gjør seg gjeldende fra midten og utover. Ettersmaken er lang og forfriskende.
Mat: Allround, særlig påskens lammeretter, peiskos.
Vurdering: Et nydelig øl som til tross for at det er fyldig også er svært forfriskende. Men dette er ikke et øl for nybegynnere. (2005) (18.03.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 64.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken