2004-årgang
Smakt 12. november 2014
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Dyp brun, masse krydder, ingefær, granbar, fennikel, pepperkake.
Smak: Følger duften, masse tørket frukt, enda mer granbar, lang ettersmak, varer og varer. (2013)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et fortsatt ungt juleøl som trenger litt tid i glasset. (2013) (28.10.13)
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Rødbrun. Heftig duft av granbar, einer, pepperkaker, nellik, ingefær, mye frukt.
Smak: Fyldig i starten, godt skum, flott bitterhet, men mangler litt fruktighet, mye grønne toner utover, tørr god finish med masse krydder. (2011)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et spesielt og morsomt øl med veldig mye aromaer. 86 p (2011) (21.11.11)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Mørk tett brun. Veldig parfymert duft med furunål og granskudd, krydder, einerbær, allehånde.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, godt skum, intens karakter, følger duften, kunne hatt godt av større fylde, da ville ølet vært helt fantastisk, sitter lenge. (2010)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et juleøl for spesielt interesserte. 88 p (2010) (09.11.10)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Mørk brun, Heftig duft av kamfer, medisinskap, urter, fjøs, appelsinskall, granbar, trevirke, krydder, kaffemalt.
Smak: Stor fylde i anslaget, følger duften, masse maltpreg, veldig god bitterhet mot slutten, sitter svært lenge med mye granbar i finishen. (2009)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et særpreget juleøl på den mektige siden. 89 p (2009) (10.11.09)
Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Mør brun, nesten svart. Veldig aromatisk parfymert duft med masse krydder, mynte, vanilje og furunål.
Smak: Stort anslag, følger duften, veldig god syre og god bitterhet, imponerende lengde. (2008)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et spesielt, men veldig godt laget juleøl. 91 p (2008) (12.11.08)
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Mørk brun. Enormt rik duft med masse bitre frukttoner og medisinskap, omtrent som en amaro, samt nykuttet granbar.
Smak: Følger duften, veldig spesiell og rik smak som åpner seg i glasset, flott syre samt veldig god bitterhet som balanseres av sødme, sitter veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et stort øl som passer best som et lite glass etter maten. 90 p (2007) (06.11.07)
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Mørk brun. Frisk og samtidig rik duft med mye krydder (ingefær, pepper), einerkvist og ?bær, skogsbær og sitrus.
Smak: Saftig anslag, veldig godt skum, tonene fra duften går igjen gjennom hele smakskurven, lang ettersmak. (2006)
Bruksområde: Koseøl, alternativ til gløgg.
Vurdering: Et spesielt men veldig deilig juleøl. (2006) (03.11.06)
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Helt svart. Veldig spesiell og utypisk ølduft av muscatdruer, furunål, einer, krekling, sjokolade, kaffe og krydder.
Smak: Følger duften, flott syrlighet, nydelige bittertoner som balanseres av fine sødmetoner. (2005)
Bruksområde: Alene, kan muligens fungere sammen med vilt med god gammeldags viltsaus.
Vurdering: Underligere enn noen sinne men likevel et godt øl. (2005) (02.11.05)
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Uklar mørkbrun. Stor parfymert maltduft med innslag av julekrydder, tobakk, eukalyptus og furunål.
Smak: Søtlig anslag, alle aromaene fra duften gjenspeiles i smaken, delikat skum, enorm bitterhet som i kombinasjon med furunålspreget gjør at smaken værer nærmest uendelig. (2004)
Mat: Alene.
Vurdering: Et spesielt og meget heftig juleøl som er vanskelig å finne matfølge til. (2004) (04.11.04)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
