En litt eiket og kraftig nesten mektig vin som tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2020)
88POENG
Farge og duft: Gullgrønn. Noe fatsødme, syltet frukt.
Smak: Stor fylde med mye stoff, god syre, noe bittertoner, litt varm finish.
Bruksområde: Ost.
12. mars 2021
En litt eiket og kraftig nesten mektig vin som tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2020)
88POENG
Farge og duft: Gullgrønn. Noe fatsødme, syltet frukt.
Smak: Stor fylde med mye stoff, god syre, noe bittertoner, litt varm finish.
Bruksområde: Ost.
15. mars 2018
En veldig aromatisk men også balansert vin som ikke er like hardt eiket for forrige årgang. Men eiken er likevel merkbar. Tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.
(2016)
89POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk med fint integrert eik, vaniljesødme, litt kokos, svært mineralsk med røyk og salt, gode urtetoner og sitrusskall.
Smak: Stor fylde, flott fruktighet, god munnfølelse, noe sødme, ganske intens syrlighet, godt med stoff, lang ettersmak med noe eiketoner som kokos og vanilje.
Bruksområde: Grillet sjømat eller lyst kjøtt.
24. august 2017
En litt eiket vin som hadde klart seg godt uten. Tåler 4-5 år. Godt kjøp.
(2015)
87POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Noe eik, gul syrlig frukt.
Smak: Bløt og dempet med tørrhet fra eiken, bra syre, sitter ok.
Bruksområde: Grillet sjømat.
15. august 2017
En kul veldig smaksrik men litt eiket vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.
(2015)
89POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Intens duft med fint saltpreg, godt med mineraler, litt eik, god lys frukt.
Smak: Fyldig og konsentrert med flott munnfølelse, fin syre, god fast avslutning med noe eik.
Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.
Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.