Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Sicilia /
Cerasuolo di Vittoria Classico

Occhipinti Grotte Alte

Name: Occhipinti Grotte Alte
SKU: 9424901
Price: 629.900000 NOK

93 POENG

Varenummer: 9424901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 629.90 kr

93 POENG

En nydelig og lovende konsentrert sicilianer som tåler 10 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 11. januar 2021

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Arianna Occhipinti

Importør

Unico Real Wines AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Cerasuolo di Vittoria Classico

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Frappato 50%, Nero d'Avola 50%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.2 gram per liter

Farge / lukt

Klar ung rød. Ung og lovende med fin åpen moden bærkarakter og gode jordsmonnstoner.

Smak

Stor og god frukt, fin syre, lett bitt, sitter lenge og godt.

Bruksområde

Lam, vilt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

16. september 2019

En flott og kompleks Vittoria-vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2014)

91 POENG

Farge og duft: Klar varmrød. Moden duft med fint jordsmonnspreg, god konsentrasjon og dybde, åpen karakter.

Smak: Stor og god munnfølelse, flott fasthet, åpen karakter, godt med stoff og fin tannintørrhet, lang og solid.

Bruksområde: Lam, vilt.
14. januar 2019

En nydelig og superdelikat 5 år gammel vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)

92 POENG

Farge og duft: Klar rød. Delikat og sødmefylt med fint preg av rød frukt, mineraler, lett preg av salt lakris.

Smak: Fyldig med deilig bløthet, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.

Bruksområde: Elg, lammefilet, vegetar, sopp.
17. juli 2018

En deilig og myk vin som også har bra struktur. Tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2013)

90 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Lett eksotisk preg med fin jordsmonnskarakter, lett sødme, god dybde.

Smak: Fyldig med leskende frukt, fin syre, fin mykhet, lang fruktig ettersmak.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
10. januar 2015

En god vin. Tåler 6-7. Godt kjøp. (2010)

88 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Flott konsentrert elegant med moden god frukt, mye jordsmonn, trevirke.

Smak: Fyldig fruktig og satig med god karakter, fin syre, gode runde tanniner, sitter godt og friskt med litt tjære i finishen.

Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
22. januar 2013

En ganske lekker vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (2008)

88 POENG

Farge og duft: Klar rød. Elegant mineralsk duft med bringebær og jordbær.

Smak: Saftig start, deilig bærpreg, fint urtepreg, fast og god utover, saftig god finish med litt urter og modne bringebær.

Bruksområde: Lammefilet.

Tidligere test (91p):

Farge og duft: Dyp varm rød. Nydelig parfymert bærpreg samt intenst røykpreg i duften.

Smak: Stort fyldig anslag, deilig syre, fine tanniner, stor munnfølelse, super saftighet, fine tanniner, fast lang ettersmak, masse jordsmonn. (2006)

Bruksområde: Rike retter med lam.

Vurdering: En nydelig og ikke minst særpreget vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2006) (28.08.11)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 629.90

Mat som passer

Lammesadel med grønnsakskompott

4

40 minutter

Lam kan varieres i det uendelige. Lammesadel med grønnsakskompott er manges favoritt. Her har du oppskriften.