Occhipinti Il Frappato

91 POENG
Varenummer: 4893501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 419.90 kr
91 POENG
Occhipinti Il Frappato

En herlig småkompleks pent strukturert frappato som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 14. september 2023
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Frappato 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Elegant og myk med fin rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner
Smak
Stor og leskende frukt med god syre, god fylde hele veien, gode tanniner, flott tørrhet utover, lang og småkompleks
Bruksområde
Lam, pasta

Tidligere tester

  • 19. Mai 2022
    En leskende og fyldig frappato som tåler 6-7 år. Godt køjp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God moden rød frukt god mykhet fine mineraltoner.
    Smak: Stor og fyldig smak med leskende frukt fin tørrhet lang og leskende ettersmak med fine salttoner.
    Bruksområde: Lam, vegetar, pasta.
  • 19. september 2021
    En leskende og syrefrisk lettere utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God og fyldig ung rød og mørkere frukt, fine jordsmonnstoner.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fine slanke tanniner, sitter godt og leskende.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 11. januar 2021
    En deilig og leskende leken og herlig frappato som er bedre enn noensinne og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, saftig og god kirsebærfrukt, jordsmonn.
    Smak: Stor og god frukt leskende med fint bitt, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 06. Mai 2019
    En slank og elegant frappato som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Delikat med fint jordsmonnspreg, god karakter, fint preg av salt lakris.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge med fint bitt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
  • 14. januar 2019
    En herlig og leskende vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Veldig delikat nesten pinotaktig transparens, søte urtetoner, elegant.
    Smak: Fyldig med nesten kjøttfull karakter, god syre, fine slanke tanniner, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, elg.
  • 12. juni 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Saftig og lett røykpreget duft med fin frisk bærfrukt.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, leskende og fruktig, fin mykhet, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta, vegetar.
  • 31. Mai 2017
    En lekker vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Nydelig ung og fast duft med fint jordsmonnspreg, litt trevirke, god ungdommelig frukt.
    Smak: Fyldig og innsmigrende med lekker syre, leskende og deilig, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En strålende vin som tåler minst 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God åpen duft med mye jordsmonn, røyk, moden mørkere frukt.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, god syre, stor munnfølelse, fruktig utover, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 10. januar 2015
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 20. januar 2012
    En deilig burgunderaktig vin for de neste 4-5. Meget godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Elegant minralsk, flott bærfruktighet.
    Smak: Fyldig saftig og fruktig, fltot syre, saftig og deilig, fruktig utover, sitter godt, frisk og lang.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.

Tidligere test (5-) (90p):
 Farge og duft: Dyp klar ung rød. Svært elegant kjølig bærduft, blomster, mineraler, kirsebær, skogsbær.
 Smak: Saftig anslag, følger duften, nydelig leskende syre, veldig deilig frukt, fine slanke tanniner, usedvanlig deilig og lang finish. (2007)
 Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En nydelig vin for de neste fem årene. Nesten burgundaktig. Meget godt kjøp. 90 p (2007) (24.06.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 419.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Torsk er en av nordmenns favorittfisker. Ganske enkelt fordi den er så anvendelig. Å dampe den og legg den på linseseng med grønnsaker er en måte. Oppskriften er her.

  • 40 minutter

    Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.

  • 30 minutter

    Ytrefilet av lam med piperade her herlig. Hvis du lurer på hva piperade er, er det en fransk grønnsaksrett av paprika. Her er oppskriften.

  • 45 minutter

    Det er mange måter å servere torsken på. Lun torsk med rødbeter er en av dem. Denne retten er like god som den er vakker å se på.

  • 30 minutter

    Den faste, hvite fiskekjøttet som kjennetegner torsk/skrei får følge som setter ekstra smak og farge. Du lager den på ca. 30 minutter.

  • 30 minutter

    På midten av nittitallet sto denne populære torskeretten på menyen på Bagatelle. Hellstrøm står bak oppskriften.

  • 30 minutter

    Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken