Olek Bondonio Barbaresco Starderi

94 POENG
Varenummer: 7603701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 639.80 kr
94 POENG
Olek Bondonio Barbaresco Starderi

En flott og kompleks mørkere barbaresco - og den beste herfra noen gang - som tåler 10-12 år

2020-årgang Smakt 15. juli 2023
Importør
Nebbiolo Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. God konsentrasjon, fin syrlighet, fine mineraltoner, noe blomster, godt eikepreg
Smak
Stor og myk fyldig og deilig mørkere nebiolofrukt med fin mykere syre utover, lang og kompleks
Bruksområde
Vilt, biff

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En flott og kompleks mørkere barbaresco - og den beste herfra noen gang - som tåler 10-12 år (2020)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God konsentrasjon, fin syrlighet, fine mineraltoner, noe blomster, godt eikepreg
    Smak: Stor og myk fyldig og deilig mørkere nebiolofrukt med fin mykere syre utover, lang og kompleks
    Bruksområde: Vilt, biff
  • 20. mars 2022
    En fyldig og konsentrert barbaresco som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2019)
    92 POENG
    Farge og duft: Dypere klar rød. God ung duft med masse søte og syrlige kirsebær, godt jordsmonnspreg, pent trevirke.
    Smak: Stor og fyldig konsentrert smak med god syre, gode saltlakristoner, lang.
  • 12. mars 2021
    En flott og aromatisk intens litt varm barbaresco som ikke er like imponerende som forrige årgang, men tåler fint 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. God duft med fin konsentrasjon.
    Smak: Stor og bløt med deilig mykhet, fin syre, god mykhet og tørrhet, sitter lenge og krydret med litt alkoholvarme.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 11. mars 2020
    En herlig åpen og lekker barbaresco som tåler 10 år. Godt kjøp. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde og kompleksitet fra jordsmonn og trevirke, god konsentrasjon, blomster og snev av lakris.
    Smak: Stor og myk deilig munnfølels,e med flott frukt, fin syre, fine stofflige tanniner, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Gode retter med lam, pasta, rødt kjøtt, vegetar.
  • 14. januar 2019
    En solid og lovende barbaresco som tåler 10 år. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Godt preg av jordsmonn, ganske intens, også mørke syrlige bær, eksotisk preg, trevirke, god dybde.
    Smak: Stor og god munnfølelse, fin sødme, god frukt, leskende og lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En deilig barbaresco som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Lysere varmrød. Flott karakter, litt lakris, jordsmonn, blomster, rød frukt.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, leskende og fruktig, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 639.80

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken