Olek Bondonio Dolcetto d'Alba

88 POENG
Varenummer: 867401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 274.80 kr
88 POENG
Olek Bondonio Dolcetto d'Alba

En konsentrert og syrefrisk veldig ung dolcetto som tåler 4-5 år.

2021-årgang Smakt 11. november 2022
Importør
Nebbiolo Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Dolcetto d'Alba
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Intens syrlig mørk frukt, mineralsk og konsentrert
Smak
Fyldig og leskende med fin syre, god tørrhet.
Bruksområde
Pasta

Tidligere tester

  • 20. juli 2021
    En herlig dolcetto som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Herlig og konsentrert duft med fine jordsmonn og salttoner.
    Smak: Stor og fyldig fruktig smak med godt integrert sødme, lang ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, grillmat.
  • 08. september 2017
    En ung og fast dolcetto som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og intens med litt røyk, reduktiv karakter, mørk syrlig og søt frukt bak.
    Smak: Fyldig og fast med fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med fint tanninbitt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 29. august 2014
    En god dolcetto som tåler 3-4. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Fin parfymert duft.
    Smak: Sødmefylt frukt, god syre, god fylde, fine tannniner sitter godt, frisk finish.
    Bruksområde: Allround.
  • 30. april 2014
    En veldig god dolcetto som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig konsentrert duft med mye jordsmonn, lakris, mørke toner.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god syre, fine tanniner, masse lakris og fruktsødme i finishen.
    Bruksområde: Gryter, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 274.80
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken