Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso

89 POENG
Varenummer: 3666301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 319.00 kr
89 POENG

En svært konsentrert og strukturert hvitvin som tåler 15 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 16. september 2019
Produsent
Importør
Garage d'Or AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Colli Tortonesi
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Timorasso 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.1 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. God fedme, mye frukt og fruktskall, fint mineralpreg.
Smak
Stor og konsentrert med flott dybde, god syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak med litt urtebitterhet.
Bruksområde
Retter med god saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En kraftpakke av en hvitvin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Noe druefedme, tydelig røyk i duften, merkbart mineralpreg eller også eik?
    Smak: Fyldig som duften, veldig rik og kraftig med lett syrlighet, kraftig stil, sitter godt med fin struktur og stoffligher.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat, også grillet, lyst kjøtt.
  • 08. september 2017
    En svært konsentrert og lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin mineralsk duft med syrlig gul og grønn frukt, litt urter, fortsatt ung.
    Smak: Stor fylde med god munnfølelse, veldig rik og fyldig med flott syre, godt med stoff, lang litt varm ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En kraftig hvitvin som sikkert vil utvikle seg videre i 10. Godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk, honning, blomster, mineraler, gul frukt.
    Smak: Stor fylde, følger duften, veldig stofflig og konsentrert med høy syre, masse mineral/jordsmonnskarakter i finishen, også litt tydelig alkohol.
    Bruksområde: Kraftigere retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 319.00

Mat som passer

  • 2 timer

    I denne oppskriften blander vi kjøtt fra land med kjøtt fra havet. Kalvesteik egner seg ypperlig med tunfisksaus. Det er bare å følge oppskriften frem til et herlig måltid.

  • 40 minutter

    Nå må du fyre opp grillen og unne deg selv og familien et herlig biffmåltid. Følg oppskriften og få en ny måte å lage tilbehøret til.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken