Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Opawa Pinot Noir

85 POENG
Varenummer: 522101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 219.00 kr
85 POENG

En litt reduktiv men også god og sødmefylt pinot som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
New Zealand
Område
Marlborough
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Reduktiv, aner lysere kirsebærfrukt bak, noe eik.
Smak
Bløt og sødmefylt frukt, fin syre, følger duften, sitter bra.
Bruksområde
Lam, lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En ok fruktig pinot som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt eik på toppen av moden rød frukt.
    Smak: Følger duften, ok syre, sitter bra med litt varme i finishen.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 17. juni 2018
    En saftig og litt jordsmonnspreget pinot som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Parfymert med noe røyk.
    Smak: Fyldig med god sødme fin syre, leskende og fruktig, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En saftig og leskende vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig rød frukt, litt eik.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, god frukt, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 28. april 2013
    Litt mye eik en ellers bra, tåler fire. Verd prisen. (2013)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Fin duft med en del fat, moden rød og mørk frukt.
    Smak: Sødmefylt og bløt god frukt, fin syre, leskende og fast, sitter godt, men litt mye fat i finishen.
    Bruksområde: Grillet kjøtt med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 219.00

Mat som passer

  • 4 timer 30 minutter

    Denne retten med sin smakfulle potetsalat blir gjort ugjenkjennelige, men altså veldig gode gjennom en lang rekke ingredienser. Bli ikke skremt av listen.

  • 1 time 30 minutter

    Coq au vin er en fremragende rett som ifølge legenden går helt tilbake til gallerne under romertida. Det er møtet mellom kjøttet og vinen som utgjør nerven i retten.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken