Rødgyllen. Aromatisk med fine søte modne lyse røde frukttoner, fint krydderpreg, litt bark, litt skog, snev av rogn, litt trevirke, en del appelsinsødme, men balansert.
Smak
Stor og fyldig smak med kjøttfull fruktighet fin syre, fint integrerte kryddertoner, god lengde, varm finish.
Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.