Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Sardinia /
Cannonau di Sardegna

Pala Cannonau di Sardegna Riserva

Name: Pala Cannonau di Sardegna Riserva
SKU: 1669201
Price: 239.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 1669201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 239.90 kr

88 POENG

En flott vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2014-årgang Smakt 31. Mai 2017

Produsent

Az. Agr. Pala

Importør

Vinarius AS

Land

Italia

Område

Sardinia

Underområde

Cannonau di Sardegna

Årgang

2017

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Cannonau 100%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

3.8 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Klar dyp rød. Godt preg av jordsmonn, eik, varm moden frukt.

Smak

Fyldig med god frukt, fin syre, fine myke tanniner, lang ettersmak med fint lakrispreg.

Bruksområde

Rødt kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

26. september 2016

En strålende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2011)

89 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Flott duft med god jordsmonnstoner, litt fat, eksotisk touch.

Smak: Stor fylde, flott sødme, god fasthet, lang ettersmak med mye frukt, litt plommer og svisker også, men positivt, for vinen er veldig ung og lovende fortsatt.

Bruksområde: Lam vilt, rikere kjøttrettter.
28. juni 2014

En kul vin for de neste 6. Meget godt kjøp. (2011) (2011)

87 POENG

Farge og duft: Dyp ung rød. Fin duft med modne frukter, mineraler, åpen og moden stil.

Smak: Fyldig fløyelsmyk start, god syre, følger duftne, fine myke tannienr, lng ettersmak med lakris.

Bruksområde: Lam, kalv.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Sennep- og persillefylt lammestek

5

2 timer

Få ting smaker bedre enn en skikkelig lammestek. Når du tillegg fyller den med sennep og persille når steken nye høyder.
Kalvesauté med aspargesbønner

4

30 minutter

Kalvekjøtt er delikat og mørt. Derfor trenger det forsiktig varmebehandling for ikke å bli tørt. Sautering, rask steking i panne er perfekt.
Festfin kalvestek

4

1 time 30 minutter

Festlige lag fortjener de lekreste retter laget av deilige råvarer slik som kalv. Forbered deg på storinnrykk og prøvekjør festfin kalvestek.
Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter

5

40 minutter

Italia er opphavet til saltimbocca. Nærmere bestemt området rundt Roma, men den lages i flere deler av Sør-Europa hvor denne kombinasjonen av mørt kalvekjøtt, spekeskinke og salvie finnes.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken