Klar dyp varm rød. Elegant ung duft med søte og bitre mørke bær, mineraler/jordsmonn, litt fat.
Smak
Fyldig anslag, fin sødme, mye bitre og søte mørke skogsbær, fin syre, faste gode tanniner, noe mokkasødme, litt urter mot slutten, sitter lenge. (2006)
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.