87 Poeng

Pascal Jolivet Sancerre 2017

Varenummer: 4511801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 285,00 kroner
En god og fyldig om enn veldig fersk og litt bitter sancerre som tåler 4-5 år. Taxfree koster den 189. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Pascal Jolivet
Importør Bonum Beverages AS
Land Frankrike
Område Loire, Sancerre
Underområde Øvrige
Årgang 2017
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Loire
Råstoffer Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Ung og urtepreget duft med syrlig frukt.
Smak Fyldig med tydelige bittertoner, lett sødme, godt bitt, sitter lenge.
Bruksområde Asparges med hollandaise, hvit fisk med smørsaus.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
14. november 2015
En god og smaksrik sancerre som tåler 3. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Frisk delikat elelgant med gule frukter, blomster, syrlig preg.
  • Smak Fyldig med flott frukt, god fedme, fin munnfølelse, litt grønt, sitter godt, fast finish.
  • Bruksområde Laks, ørret.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
86 Poeng
19. juni 2013
En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (2000, 2007, 2010)
  • Farge og duft Gul. Aromatisk med sitrus, urter, rabarbra, mineraler, blomster.
  • Smak Fruktig start, følger duften, god fylde, saftig og god, tørr og frisk finish. (2010)
  • Bruksområde Grillet fisk med asparges og hollandaise, cæsasalat, club sandwich.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Lys lys gul. Ung lukket duft med en kjølig elegant karakter, lime/sitron og mineraler.
Smak: Fruktig anslag, veldig slank og elegant med flott syre som vokser utover, flott frukt med fine balanserende peppertoner, masse deilig lime og sitrus utover som gir en tørr og deilig finish, syrlig frukt og blomster i ettersmaken. (2007)
Bruksområde: Sjømat med smørsaus.
Vurdering: En lovende sancerre som vinner på å dekanteres i dag,. Vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (Godbiter i pollisten - 14.08.08)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Grønngul. Frisk typeriktig duft med deilige mineraltoner.
Smak: Fyldig rik smak med moden frukt, bra syrer som er akkurat passe bløte, god munnfølelse. (2000)
Bruksområde: Tåler rike retter av fisk, skalldyr eller lyst kjøtt.
Vurdering: Best nå men kan ligge et år. Meget godt kjøp. (2000) (14.08.02)

Forsiden akkurat nå

Til toppen