93 Poeng

Patrick Baudouin Savennières 2015

Varenummer: 282601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 359,90 kroner
En strålende vin som tåler 20 år. Meget godt kjøp.

2011-årgang. Smakt

Produsent Patrick Baudouin
Importør Plus Vini AS
Land Frankrike
Område Loire
Underområde Savennières
Årgang 2015
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Loire
Råstoffer Chenin Blanc 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 4.2 gram per liter
Farge / lukt Gullgul. Sødmefylt mineralsk duft med gode gule frukttoner.
Smak Fyldig med stor konsentrasjon, flott syre, stofflig og rik, lang og konsentrert smak.
Bruksområde Rike skalldyrretter, også ost.
Lagring Økologisk dyrket. Spontanfermentert i gamle burgund-fat over lengre tid. Modning i tanker. Ingen tilsetting av sukker.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

93 Poeng
30. juli 2015
En heftig vin som tåler 15+. Meget godt kjøp. (2011)
  • Farge og duft Gullgrønn. Konsentrert duft av aprikos, urter, mineraler, trevirke, kompleks.
  • Smak Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, kompakt og fast, men også svært mineralsk med masse sitrus- og aprikosskall, varm stein i finishen.
  • Bruksområde Rike sjømatretter, lyst kjøtt.
92 Poeng
21. april 2014
En kraftpakke av en vin. Tåler fint 12 år. Meget godt kjøp. (2009) (2009)
  • Farge og duft Gullgul. Rik kraftig duft med tørket aprikos, intenst steinpreg.
  • Smak Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, godt med stoff, følger duften, veldig god fasthet utover, lang og kraftig finish med tydelig men balansert naturvinpreg.
  • Bruksområde Kraftige retter med hummer eller lyst kjøtt, ost.

Forsiden akkurat nå

Til toppen