Periquita Reserva

Name: Periquita Reserva
SKU: 5578701
Price: 154.900000 NOK

81 POENG

Varenummer: 5578701

Utvalg: Basisutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 154.90 kr

81 POENG

En litt vaniljepreget rødvin rent smaksmessig, som kan svelge det med tid, og som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 15. september 2023

Produsent

J.M. da Fonseca

Importør

Einar A Engelstad AS

Land

Portugal

Område

Península de Setúbal

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Castelão 54%, Touriga Nacional 28%, Touriga Franca 18%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

8.6 gram per liter

Syre

5.7 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald rød. Sødmefylt duft med noe vanilje og trevirke, snev av sjokolade, men ikke for søtlig

Smak

Fyldig og rund med det samme som i duften, noe sødme, eksotisk touch, myke tanniner, litt søtlig finish med mye vanilje og en tanke jordlighet

Bruksområde

Grillmat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

02. mars 2019

Eikebruken er ikke særlig vellykket. Innen 3 år. (2017)

77 POENG

Farge og duft: Klar rød. Noe eik på toppen av modne rød og mørkere frukt.

Smak: Sødmefylt med kunstig eikekarakter, kokos og vanilje, tørker noe.

Bruksområde: Kjøtt med saus.
15. mars 2018

En veldig syntetisk preget vin som ellers har god syre. (2016)

77 POENG

Farge og duft: Klar rød. Litt kunstig fruktpreg, vanilje.

Smak: Fruktig som duften, ok syre, leskende men tørker litt mot slutten på grunn av eiken.

Bruksområde: Grillmat.
14. november 2016

En litt søt vin som tåler 5-6 år. Vel verd prisen. (2014)

82 POENG

Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig duft av modne røde og mørkere bær, touch av eik.

Smak: Fyldig med mye sødme, fin syre, lett bitt, tørr finish.

Bruksområde: Grillmat, krydret kjøtt.
19. mars 2015

Ok men litt søt. (2012 BiB) (2012)

78 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Moden mørkere frukt, eik.

Smak: Sødmefylt og litt slapp i frukten, moden karakter, ok syre, noe tanniner, ok bitt, men litt søt. (2012 BiB)

Bruksområde: Enklere mat.

Tidligere test (75p):

Farge og duft: Dyp rød. Fin duft av røde og mørke bær med litt trevirke.

Smak: Bløt start, veldig moden og litt kokt i frukten, mangler syre, litt slapp. (2011 BiB)

Bruksområde: Drikkevin.

Vurdering: Ganske moden og slapp. (2011 BiB) (28.08.14)

Tidligere test (82p):

Farge og duft: Dyp rød. Moden bærduft med en del fat.

Smak: Bløt og god med fin syre frisk utover, en del fat, moden i frukten, men bra fasthet litt bitter finish. (2012 BiB)

Bruksområde: Gryter, biff.

Vurdering: En bløt og innsmigrende vin. (2012 BiB) (28.04.13)

Tidligere test (77p):

Farge og duft: Dyp rød. God duft med søte fattoner.

Smak: Bløtt anslag, myk stil, mye trepreg og fatkrydder, tørker litt. (2009 BiB)

Bruksområde: Gryter.

Vurdering: For mye eik over moden frukt. Nå. (2009 BiB) (10.01.13)

Tidligere test (81p):

Farge og duft: Dyp klar rød. Fin ung duft med noe fat og jordsmonn.

Smak: Bløtt anslag, myk stil, litt vel myk, en del fat, tørker noe mot slutten. (2004)

Bruksområde: Gryter.

Vurdering: Mangler noe friskhet og tanniner. Nå. Verd prisen. (2004) (03.01.08)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 154.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken