Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Øvrige

La Vieille Ferme

Name: La Vieille Ferme
SKU: 4667001
Price: 185.000000 NOK

83 POENG

Varenummer: 4667001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 185.00 kr

83 POENG

En litt fet men også fruktig hvitvin som tåler 2-3 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. november 2019

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Famille Perrin

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Frankrike

Område

Øvrige

Årgang

2023

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Bourboulenc 30%, Grenache Blanc 30%, Ugni Blanc 30%, Roussanne 10%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.5 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Lett aromatisk med syrlig frukt.

Smak

Fruktig og rund med integrert sødme, fin syre, lett bitterhet og fedme.

Bruksområde

Drikkevin.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

25. juni 2012

En god vin foir de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (2004)

85 POENG

Farge og duft: Lys gul. Ren frisk duft med god frukt, noe fruktskall.

Smak: Bløtt anslag, god fedme, ok syre, bra karakter, sitter godt med mye frukt i finishen. (2011)

Bruksområde: Grillet fisk med olje, middelhavsretter.

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Lys gul. Intens duft av sitrus, epler, noe fedme.

Smak: En del fedme i starten, god syre, god munnfølelse, lang ettersmak med en del fedme. (2010)

Bruksområde: Pasta, drikkevin, smørbrød.

Vurdering: En drikkevennlig vin for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2010) (05.09.11)

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Gullgul. Ung fruktig duft av gule epler, sitrus og tropisk frukt samt snev av røyk.

Smak: Friskt anslag, veldig fruktig og slank uten å være mager, middels fylde og fin fedme, godt krydderpreg, sitter godt og lenge med sitrus, epler og krydder i finishen. (2004)

Bruksområde: Allround: Grillet, stekt eller kokt sjømat gjerne med saus, lyst kjøtt, både i kalde og varme retter.

Vurdering: En svært fleksibel matvin som er deilig nå men som vil holde seg minst et år til. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 13.04.05)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 185.00

Mat som passer

Spekket steinbitfilet servert med oliven- og splittertkompott, pistou med dijonsennep

5

45 minutter

Steinbit er en fiskesort som også fiskevegrere kan like. Men får du ikke tak i steinbit, kan du godt bruke torsk, lysing, sei. At fisken er mager, er en fordel siden det er hele poenget med å spekke.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken