Pfaffenehim Riesling Grand Cru Hatschbourg 2007

86 POENG
Varenummer: 20208
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 210.00 kr
86 POENG

En god vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2007)

1999-årgang Smakt 16. Mai 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Pernod Ricard Norway
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Alsace
Årgang
1999, 2002, 2006, 2007
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Alsace
Råstoffer
Riesling
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Strågul. Noe petroleum, honning, blomster, fersken, mineraler.
Smak
Frisk start, bra fylde, slank og god med fine petroleumstoner, bra konsentrasjon, moden frukt i finishen, bra lengde. (2007)
Bruksområde
Lyst kjøtt.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Gul. Modent fruktpreg, nesten syltet, noe sødme og blomster, litt mineraler.
Smak: Følger duften, fruktig stil, god syre, sitter en god stund. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: Mangler noe kompleksitet og dybde i frukten tatt i betraktning at det er en grand cru, men en god vin er det. Best innen tre år. Verd prisen. 84 p (2006) (26.05.10)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Klar gullgul. Flott ung duft med fine eple-, sitrus og mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre som fin fasthet, slank ung stil, lang fin ettersmak. (2002)
Bruksområde: Fisk med smørsaus.
Vurdering: En klassisk riesling som holder fint i minst fire år til. Meget godt kjøp. 90 p (2002) (23.05.07)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gyllen. Moden rik frukt i duften men likevel fine friske toner samt mineraler.
Smak: Fast og syrlig anslag, ganske rik smak med mange fine nyanser, men klarer ikke å følge opp duften helt, mangler litt frukt, sitter lenge. (1999)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med lett saus.
Vurdering: Leverer ikke i toppklassen. Drikk innen et-to år. Verd prisen? (1999) (25.06.04)

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gul. Elegant rik duft med rieslingpreg samt noe jordsmonn.
Smak: Fast saftig smak med god balanse og fine syrer, sitter lenge.
Mat: Trenger mat som smaksrike sjømatretter.
Vurdering: Drikk nå eller innen fire år. (24.04.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 210.00
Forsiden akkurat nå
Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken