Gullgul. Kompleks rik mineralsk duft med lagrete frukttoner i tillegg til uttalt jordsmonnskarakter.
Smak
Flott fruktighet i anslaget, så tar mineralpreget over, stor kompleksitet, en lett fruktsødme myker opp inntrykket, kraftig og bærende syrer holder alt på plass, veldig lang ettersmak med modne epletoner. (1999)
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.